Lundi 22 juin 2009

Un petit coup de pouce



Et oui me voila, je ne suis pas très présente ces derniers jours mais je suis bien occupée et aussi bien fatiguée.
Aujourd'hui je ne passe pas pour vous faire voir quoi que ce soit mais pour vous demander un coup de pouce pour aider Mélanie à gagner un voyage à Disney. Pour plus d'information allez sur le site de sa maman ici.
Merci à toutes pour votre aide...
Par Yeyette - Publié dans : Recettes de cuisine
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Dimanche 14 décembre 2008

Le Gateau au Yahourt



Suite à la demande de ma soeur Laulau, voici la recette du gateau au yahourt :

1 yahourt nature (garder le pot pour mesurer)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 pot d'huile d'arachide (moi je trouve que c'est énorme et j'avais du mettre la première fois que la moitié déja !)
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 paquet de levure chimique

1) Préchauffer le four à 180 °C
2) Dans un salsdier mélanger le yahourt et le sucre
3) Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure ! Puis les ajouter au reste
3) Ajouter les oeufs battus, l'huile et le sucre vanillé - bien fouetter pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
4) Verser la préparation dans un moule ou plusieurs petits moules et faire cuire 30 minutes au four

On peut bien sur rajouter a la pâte des pépites de chocolat, des fruits confits ou non...
Par Yeyette - Publié dans : Recettes de cuisine - Communauté : Cuisine
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Samedi 13 décembre 2008

Les petits sablés



Voici une petite recette de sablés que j'ai faite hier et aujourd'hui et je les trouve bien bon... et en plus c'est super à faire avec des enfants...

Ingrédients :

125 g de beurre ramolli
125 g de sucre cassonade
1 oeuf battu + 1 jaune d'oeuf
1 pindée de sel
250 g de farine

Recette :

1) Battre le beurre et le sucre jusqu'é ce que le beurre ramolisse
2) Ajouter l'oeuf, le sel et la farine et bien mélanger
3) Faire une boule et étaler la pâte
4) Découte avec les emportes pièces choisis
5) Disposer les formes obtenues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
6) Dorer les biscuits avec le jaune d'oeuf
7) Enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 150 °

Aujourd'hui j'ai fait deux pates et j'ai parfumée l'une à la fleur d'oranger et l'autre à la vanille. Hier j'avais séparé la pâte en 3 et j'avais fait ces mêmes parfums + une au chocolat...

Et maintenant quelques photos :


A plus tard
Par Yeyette - Publié dans : Recettes de cuisine - Communauté : Cuisine
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Mardi 11 novembre 2008

Poireaux au jambon

Coucou tout le monde,

hier soir j'avais envie de faire des endives au jambon (oui oui vous lisez bien !) sauf que ben j'avais plus d'endives mais il me restait des poireaux j'ai donc fait la chose suivante :

Faire cuire les poireaux à l'eau pendant 15/20 minutes et bien les égoutter...
Prendre une tranche de jambon, y mettre dedans du poireau, un peu de béchamel et rouler le jambon... en faire autant qu'il y a de personnes à tables (bien compter 2 roulades par personnes quand même !)
Quand les "roulades" sont terminées, les mettre dans un plat à gratin, les recouvrir de béchamel, puis de fromage rapé et enfin de chapelure (moi je rajoute 2 petits morceaux de beurre sur le dessus) et faire cuire au four préchauffé à 200 ° pendant environ 30 minutes...
Et à table tout le monde a été unanime, un vrai régal...
Par Yeyette - Publié dans : Recettes de cuisine - Communauté : Cuisine
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Lundi 6 octobre 2008

Tarte au saumon fumé et poireau



Ingrédients :

- 1 pate brisée
- 200 g de poireaux coupés en rondelles
- 200 g de saumon fumé
- 5 oeufs
- 3  c a s de crème fraiche
- 20 g de beurre
- 1 c a s d'aneth
- set et poivre

Recette

Préchauffer le four à 210°
Faire fondre les poireaux coupés en rondelles dans le beurre sans les laisser colorer
Couper les tranches de saumon en lanières
Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, les poireaux, le saumon et l'aneth; salez et poivrez et mélangez
Graissez le moule à tarte, y allonger le pate, la piquer avec une fourchette et verser la préparation dessus
Cuire 30 minutes
Par Yeyette - Publié dans : Recettes de cuisine - Communauté : Cuisine
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  • : Yeyette
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  • : 01/07/1977
  • : Ain(01)

 

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