Voici un recette que j'ai essayé hier et je dois dire que c'est vraiment délicieux :

Ingrédients :

- 260 ml de lait
-450 gr de farine
- 1 cac de levure de boulanger
- 1 cac de sel
- 10 gr de beurre
- 40 gr de sucre
- 150 gr de beurre pour le feuilletage
-1 oeuf battu

Recette :

Mettre tous les ingrédients (sauf l'oeuf et les 150 g de beurre) dans la cuve de la MAP et lancer le programme "pate seule". Lorsque le programme est terminé sortir le paton et le mettre 30 minutes au frigo. Sortir le paton et l'étaler en rectangle, déposer le beurre bien mou au centre, l'"étaler", puis replier en 3. Remettre 10 minutes au réfrigérateur. Ressortir le paton, le tourner et l'étaler à nouveau en rectangle puis le replier en 3. Remettre au frigo et recommencer cette opération 3 fois.
Enfin sortir la pate et le couper en bandes, déposer une bande de chocolat et rouler la pate sans serrer. Laiser lever une heure à l'abri des courants d'air.
Badgeonner les pains au chocolat de l'oeuf battu et enfourner dans un four préchauffé à 200 °. Durée de la cuisson environ 20 minutes à controler car ils cuisent assez vite...

Et voici les photos :





Alors il ne vous font pas envie ?

Voici la recette du dernier pain que j'ai fait et je trouve qu'il était vraiment trés bon...

Alors il faut :
300 ml d'eau
1 c a s de sucre
1,5 c a c de sel
1 c a s de basilic séché
1 c a s de l'huile des tomates séchées
1 sachet de levure de boulanger
5 tomates séchées coupées en petits morceaux
450 g de farine T55

Mettre dans la cuve les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur (liquides en  premier, puis farine et enfin levure !) et introduisez les tomates coupées au bip machine (moi je les ai mise dès le début car j'ai lancé mon pain de nuit et c'était vraiment délicieux quand même... en plus la tomate a donné une très joli couleur au pai je trouve...

Allez je vous mets une petite photo

Voici une nouvelle recette que je viens de tester... en fait j'avais ma famille ce week end pour fêter mon anniversaire et celui de mon papa et donc ils m'ont servi de cobaye...

Ingrédients :

* 250 ml d'eau
* 250 g de farine T65
* 50 g de farine de seigle
* 50 g de farine d'épeautre
* 1 sachet de levure de boulanger
* 1 c a c de sel
* 2 c a s d'huile d'olive

Programme ayant le pétrissage le plus court (max 15 lminutes) c'est ce que préconise la recette moi j'ai fait un peu au pif.

1) laisser lever le paton environ 1 h 30 dans la machine à pain...
2) laisser tomber le paton trés mou sur un papier sulfurisé bien fariné et replier le papier comme une papillotte pour donner au pain une forme rectangulaire et l'empecher de lever...
3) laisser reposer 30 minutes environ
4) ouvrer la papillotte et couper le papier qui dépasse du pain...
5) faire cuire dans un four préchauffé à 220 °
 Bien sur il ne faut pas oublier "le coup de buée"


  Reste plus qu'a déguster...