Pain à la semoule de blé dur

Cette recette va vous permettre de faire un pain de mie trés blanche et trés léger...

INGREDIENTS :

285 ml d'eau
300 g de semoule de blé fine (ou semoule de blé dur)
150 g de farine T55 ou T65
2,5 c.c de levais deshydraté (1 sachet de levure boulangère)
1,5 c.c de sel
1 c.s d'huile d'olive (ou de beurre)
1 c.c de sucre
1c.c de jus de citron

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VARIANTES :

- remplacer 1/3 de farine blanche par de la farine d'épeautre
- ajouter des graines de tournesol au bip machine en fin de pétrissage