Et oui une petite recette de bon matin avant de partir en formation
Alors pour un pain d'1kg :
340 ml d'eau
470 g de farine d'épeautre t70
2 sachets de levure de boulanger
2 c a c de sel
4 c a s d'huile d'olive
1 c a c de sucre
4 Gousse d'ail hachées
Voila comme d'habitude mélangez les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur (liquide en premier et farine puis levure en dernier)
J'ai trouvé très bon bien qu'un peu réticente au départ et il ne donne pas mauvaise haleine... et le gout de l'ail s'évente suivant la conservation du pain...