Pain de seigle

Voici le pain que je viens de faire, il s'agit de pain de seigle...

INGREDIENTS :
300 ml d'eau
225 g de farine blanche type T55
225 g de farine de seigle type T130
1 c a s d'huile d'olive (ou de beurre)
1 c a c de sucre
1 c a c de jus de citron
1,5 c a c de sel
1 sachet de levure boulangère

Programme : "farine complète" ou "pain complet"

et voici ce que ça donne ... il est moins coloré de mie que ce que je pensais mais en tout cas je le trouve trés bon...




je viens de lire qu'on appelle aussi ce pain "méteil" car la recette comporte 50% de farine de seigle et 50 % de farine blanche...