Le blog de Yeyette

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Sondages

Par Yeyette

N'hésitez pas à m'en dire plus dans les commentaires ...

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Mes haricots verts

Au jardin...

Par Yeyette

Voici ma première cueillette de haricots verts de mon jardin pour cette année...

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Mes Hortensias

Au jardin...

Par Yeyette

Voila je vais vous faire découvrir un peu mon jardin... Donc Aujourd'hui mes Hortensias qui sont tous les ans bien jolis... ils sont donc placés de part et d'autre de notre terrasse

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Conservation du pain

Boulange : Technique

Par Yeyette

Pour ce qui est de la conservation de mon pain fait maison, j'utilisais au début des torchons... seulement quand vous avez du monde et que vous faites plusieurs pains pour diverses raisons ben vous vous retrouvez en manque de torchons... Du coup j'ai...

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Pain de courgettes

Recettes de cuisine

Par Yeyette

Alors je viens de faire ma recette préférée dès qu'il fait chaud et qui reste légère... Ingrédients : 4 oeufs 500 g de courgettes 1 gros oignon de la maizena du sel et du poivre Recette : Eplucher les courgettes et les couper un cubes et les faire cuire...

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Le "coup de buée"

Boulange : Technique

Par Yeyette

Le "coup de buée" est indispensable pour obtenir une croute colorée lorque vous souhaitez faire cuire votre pain au four. Il s'agit juste avant d'enfouner votre pain (le four étant bien préchauffé) de "jeter" le contenu d'un verre d'eau dans la lèche...

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Farines pour commencer

Boulange : Technique

Par Yeyette

Alors pour commencer à faire du pain et à "prendre possession" de sa MAP, il existe des mélanges de farine tout prêt auxquels il suffit de rajouter de l'eau... enfin plus exactement vous mettez dans votre machine la quantité d'eau nécessaire, puis la...

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Ma MAP

Boulange : Technique

Par Yeyette

Je viens vous présenter ma Machine à Pain, c'est un Proline de chez DARTY avec 10 programmes, 3 couleurs de "dorage de croute"une seule cuve avec deux pales de pétrissage (ce que je trouve bien pour la répartition de la pate) Sur la deuxième photo, on...

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Cadre de naissance pour Cyrielle

Point de croix

Par Yeyette

Alors je suis en train de faire un tableau de naissance pour Cyrielle oui je sais me direz vous il était tant u qu'elle a bientot 4 ans !! mais comme on dit mieux vaux tard que jamais...) Voici donc le modèle original dont je me suis servie étant fan...

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Faire du pain avec une MAP (Machine A Pain)

Boulange : Technique

Par Yeyette

Alors comme vous pouvez le constater, dans les recettes je ne mets généralement que les ingrédients et rar^ment la technique simplement parce qu'avec une machine à pain, la façon de procéder et toujours la même, à savoir : Mettre en premier lieu les liquides...

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